La brème, un poisson apprécié par les compétiteurs pour ses scores remarquables, mais souvent négligé par les pêcheurs amateurs, possède un profil intrigant et des particularités anatomiques uniques. Dans cet article, nous plongerons dans le monde fascinant de la brème, en explorant ses caractéristiques, son habitat, son régime alimentaire et son rôle dans les écosystèmes aquatiques.
Brème : un poisson Entre Convoitise et Répulsion
Un Atout Compétitif Malgré son manque d’attrait pour les pêcheurs amateurs, la brème est un poisson très recherché par les compétiteurs en raison des scores qu’elle peut générer lors des compétitions. Son profil distinctif, caractérisé par un corps bossu et aplati, recouvert d’un mucus visqueux peu engageant, n’attire pas toujours l’attention.
Une Position Anatomique Particulière Classée parmi les Actinoptérygiens, appartenant à l’ordre des Cypriniformes et à la famille des Cyprinidés, la brème possède une ligne latérale très sensible. Cette ligne lui permet de détecter les vibrations dans l’eau, transmettant ensuite ces informations à son oreille interne via sa vessie natatoire. Cette capacité lui offre une perception fine des courants, l’aidant à s’adapter à son environnement.
Anatomie et Espèces de Brèmes
Diversité des Espèces En France, on recense cinq espèces distinctes de brèmes :
- La brème commune, Abramis Brama.
- La brème bordelière, Abramis Bjoerkna.
- La brème d’Abramis Bugghenhagli.
- La brème d’Aramis Gehini.
- La brème rosse ou rousse, Abramis Abramorutilus, résulte d’une hybridation avec le “gardon rutilus”.
Description et Caractéristiques Le corps de la brème est latéralement aplati, avec une tête relativement petite et une nageoire caudale échancrée. Sa couleur varie du gris-vert au vert-olive, avec des flancs clairs et bronzés, parfois ornés d’éclats métalliques ou bleutés. Adaptée à différents milieux, la brème peut changer de coloration en fonction de son habitat.
Le Mode de Vie de la Brème
Régime Alimentaire Varié La brème est une grande consommatrice de larves d’insectes, de petits crustacés, de mollusques et de débris végétaux. Sa bouche protractile lui permet de fouiller le fond à la recherche de sa nourriture, parfois même en suspension dans l’eau. Les plus gros spécimens peuvent adopter un comportement carnassier, se nourrissant de petits poissons.
Cycle de Reproduction La brème se reproduit entre avril et juin dans des eaux peu profondes et riches en végétation submergée. Les femelles déposent leurs œufs sur des plantes aquatiques ou des branchages, créant ainsi des zones propices à la ponte. Les mâles développent des boutons de noce pendant la période de reproduction, marquant visuellement cette phase.
Habitat et Préférences
Milieux de Prédilection La brème se trouve dans une variété de milieux, des étangs aux rivières en passant par les canaux, les lacs et les réservoirs. Elle préfère les eaux calmes et tempérées, évitant les eaux trop rapides. Les bancs de brèmes peuvent être impressionnants, souvent stationnaires entre deux eaux et se nourrissant principalement au fond.
Conseils et Détails Expert
Alimentation et Manipulation La brème préfère les appâts immobiles et les farines. Il est conseillé de ne pas la suralimenter lors des pêches en début de saison. Son mucus la protège des maladies, donc évitez de la manipuler excessivement avant de la relâcher.
Caractéristiques et Tailles La brème commune atteint généralement une taille de 30 à 50 cm et un poids de 2 à 3 kg à l’âge adulte. Sa robe évolue avec l’âge, passant du blanc argenté de sa jeunesse au marron vert en vieillissant. Elle peut vivre jusqu’à 15 à 20 ans. Son hybride avec d’autres espèces n’est pas fertile.
Potentiel Culinaire La brème commune est appréciée par les amateurs pour sa chair fine, bien qu’elle soit souvent négligée en raison de ses arêtes. Sa robe évolue avec l’âge, passant du blanc argenté de sa jeunesse au marron vert en vieillissant. Elle peut vivre jusqu’à 15 à 20 ans. Son hybride avec d’autres espèces n’est pas fertile.
Conclusion : La Brème, Un Compagnon Insoupçonné des Eaux Douces
La brème, bien que méconnue par de nombreux pêcheurs amateurs, se révèle être un poisson aux multiples facettes. Son adaptation à divers milieux, son régime alimentaire varié et sa reproduction intrigante en font un acteur essentiel dans les écosystèmes aquatiques. Appréciée par les compétiteurs pour ses performances, elle pourrait également gagner une place de choix dans la cuisine, malgré les challenges posés par ses arêtes.
